جوجه کباب مکزیکی یکی از لذیذترین انواع جوجه کباب در کل دنیا با آداب و رسوم‌های مختلف می‌باشد که علاوه بر طعم و مزه عالی، برای مهمانی، دورهمی و مراسمات مختلف مناسب هستند. جوجه کباب تند (مکزیکی) مانند غذاهای بندری پرادویه و تند و تیز است که طرفداران زیادی در میان افراد دارد. برای تهیه جوجه کباب مکزیکی تند از ادویه‌های مختلف استفاده می‌شود. سس سالسا نیز در طرز تهیه انواع جوجه کباب مکزیکی کاربرد خواهد داشت. شما می‌توانید این غذا را داخل ماکروویو و یا روی ذغال تهیه کنید.
برای خرید جوجه کباب مکزیکی آماده و خرید انواع جوجه کباب طعم‌دار شده به فروشگاه آنلاین محصولات پروتئینی استاربال مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه جوجه مکزیکی
- سینه مرغ: 2 عدد خرد شده
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 4 حبه
- ماست چکیده: 4 قاشق
- فلفل یک قاشق چای خوری
- تخم گشنیز یک قاشق چای خوری
- زیره سبز به مقدار یک قاشق چای خوری
- پاپریکا به مقدار یک قاشق چای خوری
- دلمه: 1 عدد
- کره: 50 گرم
- زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری
- ادویه کاری یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به اندازه نیاز
برای خرید گوشت مرغ، اعم از مرغ درسته و گوشت قسمت‌های مختلف؛ سینه، فیله، ران، کتف و بال مرغ بصورت پاک شده و آماده می‌توانید به فروشگاه آنلاین استاربال مراجعه کنید و محصولات پروتئینی خود را به راحتی و در کمترین زمان خریداری کنید.
طرز تهیه جوجه کباب مکزیکی مرحله به مرحله
مرحله اول
پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سیرها را نیز پوست گرفته و به همراه سینه مرغ خرد شده داخل یک ظرف بریزید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
نمک، پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، تخم گشنیز آسیاب شده و ادویه کاری را به محتویات داخل ظرف اضافه نموده و ترکیبات را مجددا با هم مخلوط نمایید تا تکه‌های سینه مرغ به خوبی مزه‌دار شوند.
مرحله سوم
پس از اینکه تکه‌های مرغ را به خوبی به تمامی مواد فوق آغشته کردید، روی ظرف را با سلفون یا درب پوشانده و به مدت حداقل دو ساعت داخل یخچال قرار دهید (دقت کنید اگر به اندازه کافی فرصت دارید، می‌توانید مدت زمان بیشتری برای استراحت جوجه‌ها داخل مایه در نظر بگیرید که این امر باعث خوشمزه‌تر شدن جوجه‌ها خواهد شد).
مرحله چهارم
پس از گذشت چند ساعت کاسه را از یخچال خارج می‌کنیم، سپس تکه‌های گوشت مرغ را به صورت یکدست به سیخ می‌کشیم. در ادامه منقل ذغال را به صورت یکدست روشن می‌کنیم و سیخ‌ها را روی منقل می‌چینیم.
مرحله پنجم
در صورت تمایل می‌توانیم مقداری زعفران دم شده غلیظ یا مواد طعم‌دهنده گوشت مرغ را با برس روی جوجه‌ها بمالیم تا خوشرنگ‌تر شوند. در حین کباب کردن جوجه‌ها باید آنها را هر چند لحظه یکبار بچرخانیم تا به صورت کاملا یکدست بپزند.
مرحله ششم
در صورت تمایل چند عدد گوجه فرنگی و فلفل سبز هم به سیخ می‌کشیم و در کنار جوجه‌ها کباب می‌کنیم. در پایان جوجه‌ها را به همراه فلفل و گوجه کبابی درون ظرف مورد نظرمان می‌چینیم و به همراه برنج یا نان سرو می‌کنیم.
نکاتی برای خوشمزه و ترد شدن کباب مکزیکی
- برای این که این غذا کاملا طعم و اصالت خود را حفظ کند، باید بسیار تند و تیز باشد.
- برای پخت انواع جوجه کباب طعم‌دار می‌توانید در هنگام سیخ زدن از فلفل دلمه و فلفل سبز تند و تیز استفاده کنید.
- برای این که شکل متفاوتی به این غذا دهید آن را به به شکل‌های بلند، دایره و حلزونی برش دهید تا شکل متنوعی داشته باشید.
- برای اینکه غذای شما طعم و مزه بهتری بگیرد بعد از آماده شدن آن را در کره‌ی آب شده بزنید.
خرید آنلاین گوشت سالم و ارگانیک از استاربال
ما در این مقاله طرز تهیه جوجه کباب مکزیکی تند و چاشنی آن را به شما آموزش دادیم. اما به شما توصیه می‌کنیم برای خرید انواع جوجه کباب آماده و محصولات پروتئینی مانند گوشت گوسفندی، گوشت گوساله و گوشت بوقلمون حتما به وب‌سایت و فروشگاه آنلاین استاربال مراجعه نمایید. یکی از مزیت‌های خرید از این فروشگاه خرید اینترنتی به منظور رفاه حال مشتریان، امکان مقایسه کیفیت و قیمت محصولات است. همین حالا با مشاهده محصولات ما، سفارش خود را ثبت و در زمانی کوتاه محصولات خود را درب منزل تحویل بگیرید.
دیدگاه خود را بنویسید