خواص جگر گوسفندی بسیار زیاد بوده و جزو غذاهای مقوی حساب میگردد که میتواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. این منبع غذایی خاصیتهای فراوانی دارد و به حذف کردن مواد سمی از بدن کمک خواهند کرد و همچنین باعث بازسازی دستگاه ایمنی و گوارش میشوند. جگر گوسفندی دارای ویتامینهای A ،D ،K ،B و اسید فولیک میباشد و در قیاس با گوشتهای دیگر میتوان از کالری کم آن ولی داشتن مواد مغذی زیاد نام برد. بیشتر از یک چهارم جگر گوسفندی از پروتئین ساخته شده و باعث میشود که اسیدهای آمینه بدن تامین گردد. در واقع از موارد تشکیل دهنده پروتئینها اسیدهای آمینه میباشند. در جگر مواد مغذی زیادی مانند آهن، کروم، روی، فسفر و … وجود دارد که ارزش غذایی بالایی در تغذیه افراد دارد.
محصولات مرتبط
قیمت و خرید آنلاین جگر سالم و تازه
در ادامه از فواید جگر گوسفندی صحبت خواهیم کرد اما این نکته را هم باید در نظر داشت که جگر یک ماده غذایی بسیار حساس است و بهداشت و سلامت آن اهمیت بسیار بالایی دارد. اهمیت استفاده از جگر سالم از اهمیت خواص جگر گوسفندی بیشتر است، چرا که مصرف یک جگر ناسالم میتواند بسیار خطرناک باشد. یک جگر سالم به رنگ قرمز روشن است و قابلیت ارتجاعی خود را حفظ کرده است.
علاوه بر این بافتهای داخلی آن به مراتب رنگی روشنتر از بافتهای بیرونی دارند. جگر در صورت سالم نبودن بوی بدی میدهد، بنابراین یک جگر سالم فاقد بوی بد است. در نهایت این که جگر سالم نباید هر گونه کیست یا انگلی داشته باشد. بهتر است با این حال قبل از مصرف جگر آن را به مدت 24 ساعت فریز کرده تا از کشته شدن انگلهای احتمالی مطمئن شوید.
شما میتوانید جگر گوسفندی تازه و سالم را از فروشگاه آنلاین استاربال سفارش و در کمترین زمان درب منزل خود دریافت کنید.
مهمترین فواید و خواص جگر گوسفندی تازه
خواص جگر گوسفندی بسیار زیاد است اما یک سری موارد را میتوان به عنوان اصلیترین فواید جگر گوسفندی در نظر گرفت. اول از همه این که این ماده منبع غنی ویتامینها، پروتئین و مواد معدنی ضروری برای بدن انسان است. در جگر میتوان سدیم، کربوهیدرات، انواع آنتی اکسیدانها و سلنیوم را دریافت کرد. جگر در درمان انواع زخمها نقش دارد و دارای خاصیت ضد سرطانی است.
افزایش دهنده سیستم ایمنی است و در برابر انواع عفونتها از بدن محافظت میکند، چرا که دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی نیز هست. برای درمان کم خونی و تامین انرژی در بدن مفید است. جگر گوسفند نقش تقویتکننده حافظه را دارد. این ماده غذایی میتواند روی سلامت مغز تاثیر مثبت بگذارد و از زوال عقل تا حدود زیادی جلوگیری کند. اثرات مثبت مصرف جگر در دوران بارداری نیز قابل ملاحظه است. گوشت جگر طبیعی گرم و تر دارد و این ماده غذایی یکی از موارد قابل توجه در درمانهای طب سنتی است.
جگر گوسفندی منبع غنی ویتامینها
جگر گوسفندی دارای ویتامینهای A، D، K، B و اسید فولیک است که در قیاس با گوشتها و کالری آن دارای مواد مغذی فوق العاده است. خیلی از افراد معتقد هستند که جگر یک غذای کامل است که به خونسازی کمک میکند. مخصوصا افرادی که از کم خونی رنج میبرند یک غذای مقوی و خوب برای آنها محسوب میشود. مصرف صحیح این غذا باعث بالا رفتن توان جسمی میگردد. دیگر ویتامینهای موجود در جگر گوسفندی به شرح زیر است:
- ویتامینA: یک نوع ویتامین محلول در چربی است که به عنوان کاتالیزور در بدن عمل میکند و به جذب مواد مغذی، رشد استخوان و باروری کمک میکند.
- ویتامین B2: جهت عملکرد سلولی است و به تبدیل غذا به انرژی کمک میکند.
- ویتامین B9: نقش بسیار مهمی در رشد و تشکیل سلول DNA دارد.
- مس: یکی از عناصر مهم که به فعال کردن برخی از آنزیمهای بدن کمک میکند این ویتامین است که علاوه بر تولید انرژی به عملکرد بهتر مغز نیز کمک میکند.
- آهن: جگر منبع عظیمی و مهمی برای تامین آهن است که نقش مهمی برای تولید و ایجاد اکسیژن در بدن ایفا میکند.
- ویتامین کولین: این ویتامین نقش مهمی در رشد مغز و کبد دارد. همچنین یک ماده مغذی در دوران بارداری است.
دیدگاه خود را بنویسید