دنبه گوسفندی

دمبه یا دنبه چربی به جمع شده در قسمت دم گوسفند گفته می‌شود. این قسمت از بدن گوسفند دارای چربی فوق العاده بالایی می‌باشد. بیشترین استفاده‌ای که از دنبه های گوسفند می‌شود، برای پخت آبگوشت و غذاهای به اصطلاح کبابی و منقلی است. همچنین از آن روغن می‌گیرند که برای پخت‌و‌پز و مصارف عادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف دنبه گوسفندی و استفاده از آن در پخت‌وپز، باعث کاهش کلسترول بد خون و بالارفتن سطح کلسترول خوب می‌شود. دنبه گوسفندی سرشار از مواد مغذی مانند اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های قوی است. از این رو برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات در بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف دنبه گوسفندی باعث می‌شود تا پوست و مو تقویت شود و شفافیت را به پوست هدیه می‌دهد؛ زیرا حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب گروه امگا است که برای بدن به خصوص پوست و مو بسیار مفید است.