استیک تی بن

گوشت استیک تی بن استاربال از برش محل تلاقی راسته و فیله گوساله به همراه استخوان T مانند بینشان تهیه می‌شود. این استیک سر منشاء انگلستانی داشته و امروزه نیز یکی از محبوب‌ترین غذا‌های رستوران‌های معروف و لاکچری در دنیاست. طرز تهیه استیک تی بن بسته به ذائقه افراد، متفاوت است ولی به طور معمول قبل از گریل نمودن آن را با روغن زیتون، نمک دریایی، فلفل سفید و آویشن مرینت می‌کنند. میزان پخت استیک نیز بر اساس سلیقه شما از خام، کمی خام، متوسط، کمی پخته و کاملاً پخته انجام می‌گیرد.