جوجه کباب ترش

جوجه کباب ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالتا متعلق به شمال کشور می‌باشد. جوجه کباب ترش یا کباب ترش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمالی است. این کباب شباهت زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از رب انار و سبزیجات معطر طعم بسیار خوبی دارد. استاربال برای آماده سازی جوجه‌ کباب ترش خود، قطعات خوردشده و شسته شده گوشت مرغ را برای مدتی تقریبی سه ساعت در یک ظرف پر از ماست، پیاز خرد شده، سس مخصوص و طعم‌دار استاربال و ادویه‌جات قرار می‌دهد.